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隨著現(xiàn)代工業(yè)大發(fā)展，越來越多原本的金屬制品都在被不銹鋼制品所取代，廚具自然也不例外。
不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素制成。其金屬性能良好，不易氧化、耐腐蝕，光潔度好，質(zhì)地堅(jiān)硬，制成的器皿美觀耐用，最主要的是遇水不銹，容易清潔。因此，越來越多的被用來制造餐具。
然而，市面上不銹鋼產(chǎn)品參差不齊，有廉價(jià)的201，主流的304，還有高端316。如果使用不合格的不銹鋼廚具，重金屬元素就可能會(huì)在人體中慢慢“累積”，危害健康。
鉻超標(biāo)
1.長期使用鉻遷移量超標(biāo)的劣質(zhì)不銹鋼餐具會(huì)破壞人體正常的鈣磷比，影響人的骨骼、牙齒以及人體新陳代謝；
2.影響人體消化酶的活性，使胃的消化功能減弱。
鎳超標(biāo)
1.長期接觸使用鎳超標(biāo)的餐具會(huì)引發(fā)接觸性皮炎，亦可能引起呼吸障礙和呼吸紊亂；
2. 因鎳元素能干擾組織代謝，使部分組織變性、機(jī)能降低，進(jìn)而會(huì)抑制生長、影響內(nèi)分泌。
A350手持式合金檢測儀
佳譜儀器A350手持式合金檢測儀作為生產(chǎn)過程中進(jìn)行材料可靠性鑒別（PMI）的重要手段，具有攜帶方便，操作簡單，分析速度快等特點(diǎn)。可對(duì)廚具、炊具、餐具、飲具等不銹鋼廚房設(shè)備提供專業(yè)精準(zhǔn)的檢測服務(wù)。
可以快速準(zhǔn)確分析從硫到鈾之間的元素成分;
針對(duì)種類繁多的不銹鋼來料成分進(jìn)行檢測，并確認(rèn)來料材質(zhì)是否符合要求;
可以對(duì)不慎混淆的金屬材料進(jìn)行現(xiàn)場檢測和快速分類;
可以幫助工作人員快速完成后期質(zhì)檢工作，確保產(chǎn)品符合銷售規(guī)范。
佳譜儀器A350手持式合金檢測儀在金屬加工、電力、石化、壓力容器、廢舊物資回收、航空航天、地質(zhì)勘探、金屬冶煉等多個(gè)領(lǐng)域已得到廣泛應(yīng)用，具有分析速度快，檢測精準(zhǔn)、方便攜帶，操作簡單等特點(diǎn)。
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